L’esperimento, tentato coraggiosamente da Confagricoltura e Agriturist Veneto, di mettere a confronto due categorie tradizionalmente contrapposte, ha avuto esito positivo

Questa volta il tradizionale appuntamento promosso da Agriturist Veneto con la denominazione “A tavola con l’agriturismo d’autore”, tenutosi nell’ospitale Riseria Roncarà di Erbè (Vr), non è servito soltanto a celebrare le delizie dell’enogastronomia agricola veneta e il livello da essa raggiunto in termini di qualità, varietà e tipicità, ma anche a lanciare una proposta tanto impegnativa quanto lungimirante: quella di mettere a confronto due realtà, quella agrituristica e quella dell’offerta turistica ordinaria, spesso divise da punti di vista troppo diversi per risultare conciliabili.
Questa volta, però, nel convegno, moderato brillantemente dal giornalista Mario Puliero, che precedeva la degustazione dei piatti e dei vini preparati ed offerti dagli operatori agrituristici, il miracolo di fatto si è verificato. E si è potuto parlare con pacatezza di ciò che divide ma anche di ciò che può unire i due mondi.
Dopo il saluto del presidente di Confagricoltura Verona, Marco Pasetto, è intervenuto il presidente degli albergatori di Confcommercio Verona, Oliviero Fiorini. Questi ha sottolineato che, se gli agriturismi non pretendono di diventare talmente grandi da fare concorrenza agli alberghi, la collaborazione fra i due mondi non solo è possibile ma anche auspicabile, nell’impegno comune di valorizzare turisticamente il territorio ognuno secondo le proprie specificità.
Gli ha replicato il presidente di Agriturist Verona, Giacomo Murari Brà, che ha ricordato come ciò che conta nell’attività agrituristica sia la capacità di rappresentare e valorizzare le attrattive offerte dal mondo agricolo.
Il direttore di Confagricoltura Veneto, Sergio Bucci, ha ricordato a sua volta che albergatori e agriturismi possono convivere anche perché si rivolgono ad utenze diverse. Ha precisato, altresì, che alcuni eccessi che si sono verificati in passato nell’offerta agrituristica rappresentano casi isolati di solito privi di un’associazione professionale di riferimento.
I presidenti di Confagricoltura Veneto, Guidalberto di Canossa, e di Agriturist Veneto, Alberto Sartori, nei loro interventi hanno evidenziato ulteriori aspetti del rapporto, ancora tutto da costruire, fra albergatori e operatori agrituristici, sottolineando, altresì, come dalla nuova legge, in discussione nella Commissione agricoltura del Consiglio regionale, ci si aspetta un ulteriore contributo di chiarezza nell’interesse di entrambe le categorie.